Συγκέντρωση στο αεροδρόμιο Λάρνακας και αναχώρηση για την πρωτεύουσα της Γεωργίας, την ατμοσφαιρική Τιφλίδα, μια πόλη όπου η Ανατολή συναντά τη Δύση και η ιστορία συνυπάρχει αρμονικά με τη σύγχρονη ζωή. Χτισμένη στις όχθες του ποταμού Κούρα και περιτριγυρισμένη από λόφους, η Τιφλίδα γοητεύει με τα πολύχρωμα ξύλινα μπαλκόνια της Παλιάς Πόλης, τα λιθόστρωτα σοκάκια, τα θειούχα λουτρά και τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων της. Άφιξη και μεταφορά στο ξενοδοχείο. Τακτοποίηση στα δωμάτια. Χρόνος ελεύθερος για μια πρώτη γνωριμία με την πόλη ή για ξεκούραση. Διανυκτέρευση.

Πρωινό στο ξενοδοχείο. Η σημερινή ημέρα είναι αφιερωμένη στην ανακάλυψη της Τιφλίδας, μιας πόλης με ιστορία 1.500 ετών, που συνδυάζει αρμονικά βυζαντινά, ανατολίτικα, σοβιετικά και σύγχρονα στοιχεία. Ξεκινάμε από το ιστορικό πλάτωμα Μετέχι (13ος αι.), απ’ όπου θα απολαύσουμε πανοραμική θέα στον ποταμό Κούρα και την Παλιά Πόλη με τα χαρακτηριστικά ξύλινα μπαλκόνια. Συνεχίζουμε προς το εμβληματικό Φρούριο Ναρίκαλα σύμβολο της πόλης, που δεσπόζει επιβλητικά πάνω από την Τιφλίδα και μας προσφέρει μοναδικές φωτογραφικές λήψεις. Κατηφορίζουμε προς τη συνοικία Αμπανοτούμπανι, διάσημη για τα θειούχα λουτρά της με τους πλινθόκτιστους τρούλους , εκεί όπου – σύμφωνα με τον θρύλο – ιδρύθηκε η πόλη λόγω των θερμών ιαματικών πηγών της. Θα περιπλανηθούμε στα γραφικά σοκάκια της Παλιάς Πόλης, περνώντας από την κοσμοπολίτικη οδό Shardeni, γεμάτη καφέ, γκαλερί και μικρά καταστήματα. Θα επισκεφθούμε τη Συναγωγή, τον επιβλητικό Καθεδρικό Ναό Sioni, καθώς και τη Βασιλική Anchiskhati, τον αρχαιότερο σωζόμενο ναό της πόλης. Στη συνέχεια διασχίζουμε τη μοντέρνα Γέφυρα της Ειρήνης, ένα εντυπωσιακό αρχιτεκτονικό έργο από γυαλί και ατσάλι, που συμβολίζει τη σύγχρονη ταυτότητα της Τιφλίδας και ενώνει την Παλιά Πόλη με το πάρκο Rike. Η ξενάγησή μας ολοκληρώνεται με επίσκεψη στο Εθνικό Μουσείο της Γεωργίας, όπου θα γνωρίσουμε τη μακραίωνη ιστορία της χώρας μέσα από μοναδικά προχριστιανικά χρυσά και αργυρά ευρήματα, κοσμήματα και αρχαιολογικούς θησαυρούς ανεκτίμητης αξίας.

Μετά το πρωινό αναχώρηση για μια συναρπαστική ημερήσια εκδρομή που μας ταξιδεύει από τα πρώτα χριστιανικά χρόνια της Γεωργίας έως τη σοβιετική εποχή. Πρώτος σταθμός η Μτσχέτα, η αρχαία πρωτεύουσα και πνευματική καρδιά της χώρας, μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Η πόλη υπήρξε σημαντικό πολιτικό και θρησκευτικό κέντρο από τον 3ο αιώνα π.Χ. και εδώ ανακηρύχθηκε ο Χριστιανισμός ως επίσημη θρησκεία του κράτους τον 4ο αιώνα. Καθ’ οδόν, επισκεπτόμαστε τη Μονή Jvari χτισμένη σε στρατηγικό σημείο πάνω σε λόφο, στο σημείο συμβολής των ποταμών Μτκβάρι και Αράγκβι. Από εδώ απολαμβάνουμε πανοραμική θέα που κόβει την ανάσα και κατανοούμε γιατί το τοπίο αυτό ενέπνευσε ποιητές και καλλιτέχνες. Στη Μτσχέτα, επισκεπτόμαστε τον επιβλητικό Καθεδρικό Ναό Svetitskhoveli, ένα από τα σημαντικότερα θρησκευτικά μνημεία της Γεωργίας. Σύμφωνα με την παράδοση, εδώ φυλάσσεται ο Χιτώνας του Χριστού. Περιήγηση στα γραφικά δρομάκια της πόλης με ελεύθερο χρόνο για φωτογραφίες και αγορές παραδοσιακών προϊόντων και αναμνηστικών. Συνεχίζουμε προς το Γκόρι, γενέτειρα του Ιωσήφ Στάλιν. Επίσκεψη στο Μουσείο Στάλιν, όπου εκτίθενται προσωπικά αντικείμενα, ιστορικά έγγραφα και το βαγόνι του θωρακισμένου τρένου που χρησιμοποιούσε στις μετακινήσεις του, προσφέροντας μια εικόνα της σοβιετικής περιόδου. Ακολουθεί επίσκεψη σε έναν από τους πιο εντυπωσιακούς αρχαιολογικούς χώρους της χώρας, την αρχαία λαξευτή πόλη Ουπλιστσικέ. Πρόκειται για έναν οικισμό σκαλισμένο εξολοκλήρου σε βράχο, με σήραγγες, αίθουσες τελετών, κατοικίες και αρχαίο θέατρο. Η πόλη υπήρξε σημαντικό κέντρο παγανιστικής λατρείας και εμπορίου, πριν από τον εκχριστιανισμό της Γεωργίας, και διατηρεί μέχρι σήμερα μια μυσταγωγική ατμόσφαιρα που μας μεταφέρει σε άλλες εποχές. Μετά από μια γεμάτη ημέρα ιστορίας και εικόνων, επιστροφή στην Τιφλίδα.

Πρόγευμα και αναχώρηση για την εύφορη περιοχή της Καχέτι, την πιο φημισμένη οινοπαραγωγική ζώνη της Γεωργίας, όπου η αμπελουργία και η παραγωγή κρασιού μετρά ιστορία 8.000 ετών. Η διαδρομή μάς χαρίζει εικόνες με ατελείωτους αμπελώνες, παραδοσιακά χωριά και φόντο την οροσειρά του Μεγάλου Καυκάσου. Πρώτη στάση στη Μονή Μποντμπέ ένα από τα σημαντικότερα θρησκευτικά προσκυνήματα της χώρας. Το μοναστηριακό συγκρότημα είναι αφιερωμένο στην Αγία Νίνα, η οποία διέδωσε τον Χριστιανισμό στη Γεωργία. Από τον καλοδιατηρημένο κήπο της μονής απολαμβάνουμε υπέροχη θέα στην κοιλάδα Alazani. Συνεχίζουμε προς το ρομαντικό Σιγκνάγκι, γνωστό και ως «Πόλη της Αγάπης». Χτισμένο σε λόφο και περιτριγυρισμένο από εντυπωσιακά αμυντικά τείχη με πύργους, το Σιγκνάγκι θυμίζει μικρή ιταλική κωμόπολη. Περιήγηση στα πλακόστρωτα δρομάκια, ανάμεσα σε παραδοσιακά σπίτια με ξύλινα μπαλκόνια και πανοραμική θέα στην απέραντη κοιλάδα. Η εμπειρία της ημέρας κορυφώνεται με επίσκεψη στο Οινοποιείο Khareba, με το μοναδικό τούνελ λαξευμένο στο βουνό, μήκους εκατοντάδων μέτρων, όπου οι ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας εξασφαλίζουν την άριστη παλαίωση των κρασιών. Ενημέρωση για την παραδοσιακή γεωργιανή μέθοδο οινοποίησης σε πήλινα πιθάρια (qvevri), και ακολουθεί γευσιγνωσία εκλεκτών τοπικών οίνων. Στη συνέχεια, επίσκεψη στο ιστορικό Τσιναντάλι, γνωστό για το αριστοκρατικό κτήμα της οικογένειας Τσαβτσαβάτζε και το ιστορικό του οινοποιείο, που θεωρείται ένα από τα πρώτα οργανωμένα οινοποιεία της χώρας. Περίπατος στους όμορφα διαμορφωμένους κήπους και γνωριμία με την πολιτιστική και οινική κληρονομιά της περιοχής. Επιστροφή στην Τιφλίδα. Το βράδυ, αποχαιρετιστήριο δείπνο σε τοπικό εστιατόριο με ζωντανή παραδοσιακή μουσική και γεωργιανούς χορούς, σε μια ατμόσφαιρα αυθεντικής φιλοξενίας και γιορτής.